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Consigli |
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Uno dei preparati più classici di tutta la storia dei dolci in genere: da questo composto, che può essere servito da solo o come guarnizione , vengono preparati numerosi composizioni dolciarie.
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Abbinamento |
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Abbiniamoci uno spumante valido per la degustazione dei dolci come " Asti Spumante ".
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Links |
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Crema inglese
Cucina
Internazionale: Gran Bretagna
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Ingredienti
(per 4 persone)
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1 |
Uova |
8 tuorli |
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2 |
Zucchero |
250 g |
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3 |
Vaniglia |
1 stecca |
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4 |
Latte |
1/2 litro |
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1 |
Portate il latte ad ebolizzione, toglietelo dal fuoco, unitelo alla stecca di vaniglia, coprite il recipiente e lasciate riposare per 15 m.
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2 |
Battete in una casseruola i tuorli con lo zucchero fino a quando saranno spumosi ed unite lentamente il latte ancora caldo ( dopo aver eliminato la vaniglia ).
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3 |
Fate cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando la crema velerà il cucchiaio.
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4 |
Versatela in una coppa e lasciatela raffreddare, mescolando ogni tanto. Servitela ben fredda.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo: 30 m
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Categoria: Dolci
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Genere: nessuno
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Tipo:
Internazionali, Veloci
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LE RICETTE
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