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Consigli |
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Ulteriore proposta della cucina inglese. L'unico suggerimento che ci sentiamo di proporre è quello di servirle tagliando a metà le sfogliate, come alternativa alla procedura proposta. Suggeriamo inoltre di sbucciare e tagliare le patate, le carote, la cipolla e le rape a dadini.
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Abbinamento |
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Molte le proposte da abbinare a questo piatto, tra le tante suggeriamo un Morellino di Scansano, un'eccellente rosso che si acosta ai piatti con carne ma anche a salumi ed ai molti piatti maremmani come l'acquacotta ed i fagioli all'uccelletto.
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Links |
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Sfogliate di Cornovaglia
Cucina
Internazionale: Gran Bretagna
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Ingredienti
(per 4 persone)
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1 |
Pasta sfoglia surgelata |
1 confezione |
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2 |
Patate |
400 g |
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3 |
Polpa di manzo |
500 g |
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4 |
Carote |
300 g |
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5 |
Cipolla |
1 |
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6 |
rape |
200 g |
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7 |
Burro |
80 g |
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8 |
Latte |
q.b. |
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9 |
Sale |
q.b. |
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10 |
Pepe |
q.b. |
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1 |
Fate scongelare la pasta e dividetela in 4 parti Stendete ciascuna in un disco di 24 cm di diametro, foderate 2 teglie con carta da forno e mettete 2 dischi di pasta in ciascuna teglia.
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2 |
Distribuite su metà di ogni disco le patate, la carne e cospargete con il sale. Mettetevi sopra le carote, la cipolla e le rape e cospargete con sale e pepe.
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3 |
Distribuite il burro a fiocchetti e bagnate ogni composto e la pasta con 1 cucchiaio d'acqua. Ripiegate la metà della pasta rimsta libera con il composto in modo da ottenere una mezzaluna e siggillate bene i bordi. Punzecchiate la superficie con una forchetta e pennellatela con il latte. Fate cuocere per circa 1h a 170°
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Info |
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Difficoltà: Media
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Tempo: 1h 30m
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Categoria: Secondi
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Genere: Secondi con carne
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Tipo:
Internazionali
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LE RICETTE
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