 |
Consigli |
 |
|
Preparazione:5 minuti Cottura: 15 minuti
|
|
|
Abbinamento |
|
|
Abbiniamoci un vino bianco fresco ed aromatizzato.
|
|
|
Links |
|
|
Risotto alla fontina
|
|
|
Ingredienti
(per 4 persone)
|
|
1 |
Riso integrale |
350 g |
|
2 |
Fontina |
80 g |
|
3 |
Cipolla |
1/2 |
|
4 |
Radicchio di Treviso |
1 testa |
|
5 |
Brodo |
1/2 l |
|
6 |
Olio extravergine |
4 cucchiai |
|
7 |
Sale |
q.b. |
| |
| |
|
1 |
Pulite e lavate il radicchio, asciugatelo e tagliatelo a striscioline, quindi sbucciate e tritate la cipolla.
|
|
|
2 |
Versate il radicchio ed il trito di cipolla in un recipiente di vetro termico, aggiungeteci l'olio e mettete in forno per 2 minuti dopo avere incoperchiato.
|
|
|
3 |
Mescolate, unite il riso e brodo, incoperchiate nuovamente e lasciate cuocere a massima potenza per 12 m. Aggiungete infine la fontina tagliata a dadini, mettete in forno per 1 minuto e portate in tavola.
|
|
|
|
|
|
|
Info |
|
|
Difficoltà: Facile
|
|
Tempo: 20 m
|
|
Categoria: Primi
|
|
Genere: Risotti integrali
|
|
Tipo:
Vegetariani, Veloci
|
LE RICETTE
|
