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Consigli |
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L’ananas o ananasso è un frutto molto delicato e si deteriora facilmente se ammaccato o se conservato in luogo freddo. Una conservazione prolungata è dannosa per questo ottimo frutto.
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Abbinamento |
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Links |
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Ananas alla fiamma
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Ingredienti
(per 4 persone)
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1 |
Ananas |
1 kg |
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2 |
Zucchero |
50 g |
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3 |
Burro |
20 g |
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4 |
Brandy |
1 bicchiere |
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5 |
Chiodi di garofano |
2 |
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1 |
Appoggiate l’ananas sul tagliere e con un coltello, eliminate la calotta superiore, staccate accuratamente la buccia usando un coltello affilato, eliminando il torsolo, tagliate la polpa a fette di circa 1 cm.
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2 |
In una padella fate sciogliere il burro, mettetevi i chiodi di garofano e le fette di ananas, spolverizzatele con lo zucchero e lasciate insaporire, girandole delicatamente.
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3 |
Versate metà del Brandy e lasciate evaporare. Aggiungete il rimanente Brandy, fiammeggiate e servite subito.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo: 20 m
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Categoria: Dolci
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Genere: nessuno
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Tipo:
Veloci
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LE RICETTE
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