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Consigli |
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- Questa proposta è rivolta al menù gastronomico da realizzare per gli amici del segno della Bilancia -
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Abbinamento |
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Suggeriamo per questo piatto un vino bianco come il Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano.
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Links |
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Capesante con nasturzi
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Ingredienti
(per 8 persone)
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1 |
Capesante di media grandezza |
24 |
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2 |
Nasturzi |
24 |
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3 |
Crescione |
200 g |
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4 |
Maionese |
8 cucchiai |
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5 |
Panna montata |
4 cucchiai |
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1 |
Sbollentate le capesante in acqua salata per 2 m. e lasciate raffreddare nella propria acqua.
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2 |
Intanto preparate la salsa. Frullate le foglie del crescione, la maionese e qualche nasturzo. Ne risulterà una salsa cremosa di colore verde, alla quale deve essere unita per ultima la panna montata.
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3 |
Scolate e condite le capesante con la salsa e decorate con dei nasturzi interi.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo: 30 m
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Categoria: Antipasti
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Genere: Antipasti di pesce
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Tipo:
Veloci
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LE RICETTE
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