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Consigli |
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Una proposta studiata appositamente per coloro che sono nati sotto il segno dell'acquario.
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Abbinamento |
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Abbiniamoci un Chianti Giovane
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Links |
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Zuppa di code di gamberi
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Ingredienti
(per 2 persone)
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1 |
Code di gamberi pulite |
150 g |
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2 |
Zucchine |
2 |
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3 |
Patate |
1 |
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4 |
Latte |
2 dl |
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5 |
Panna |
3 cl |
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6 |
Scalogno |
1 |
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7 |
Erba cipollina |
qualche filo |
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8 |
Sale |
q.b. |
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9 |
Pepe |
q.b. |
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10 |
Acqua |
1,5 l |
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11 |
Burro |
20 g |
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12 |
Pane casareccio |
4 fette |
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13 |
Aglio, spicchio |
1 |
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1 |
In una pentola fate rosolare nel burro lo
scalogno tritato, unite le patate tagliate a
dadini, l`acqua, lasciate cuocere per 10
minuti, poi aggiungete le code di gambero
ben lavate, gli zucchini tagliati a dadini, il
latte, salate e cuocete per 10 minuti
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2 |
Trascorso questo tempo aggiungete la
panna e l`erba cipollina tagliata a fettine
Lasciate cuocere per qualche minuto,
spolverizzate di pepe e servite con fette di
pane abbrustolite e sfregate con l`aglio.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo: 45 m
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Categoria: Primi
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Genere: Minestre in brodo di pesce
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LE RICETTE
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