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Consigli |
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E' un piatto delizioso e veloce, nella sua estrema semplicità.
Trovo sia ottimo d'estate al mare. Secondo me, il gusto di questa pasta
è dato da questi soli 4 componenti, non ne aggiungerei altri.
Ricetta inviata da Federica Doria che ringraziamo per la collaborazione!
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Abbinamento |
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Possiamo abbinarci un Alcamo.
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Links |
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Pasta fredda mediterranea
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Ingredienti
(per 4 persone)
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1 |
Pene rigate |
300 g |
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2 |
Mozzarelle di bufala |
2 |
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3 |
Rucola |
50 g |
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4 |
Gamberetti |
250 g |
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5 |
Pomodorini |
150 g |
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6 |
Olio extravergine |
q.b. |
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1 |
Cuocete la pasta, scolatela e raffreddatela sotto l'acqua
corrente. Mettete in una marmitta i pomodorini lavati e tagliati a metà,
la mozzarella tagliata a piccoli pezzi, i gamberetti sciacquati sotto
l'acqua e la rucola lavata e spezzettata.
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2 |
Aggiungete la pasta fredda e
condite con olio extravergine d'oliva.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo: 30 m
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Categoria: Primi
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Genere: Pasta con pesce
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Tipo:
Veloci
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LE RICETTE
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