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Consigli |
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Tra le tante specialità di pasta presenti nel nostro Paese, i cavatelli sono sicuramente da associare con la gastronomia della regione Molise.
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Abbinamento |
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Ci sentiamo di abbinarlo ad un rosso regionale come il " Biferno Rosso ".
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Links |
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Cavatelli con i funghi
Cucina
regionale: Molise
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Ingredienti
(per 4 persone)
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1 |
Farina |
400 g |
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2 |
Funghi |
1/2 kg |
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3 |
Pomodori freschi passati |
500 g |
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4 |
Pepe |
q.b. |
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5 |
Aglio |
q.b. |
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6 |
Prezzemolo |
q.b. |
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7 |
Sale |
q.b. |
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8 |
Olio d'oliva |
q.b. |
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1 |
Mentre si preparano i cavatelli mettere a soffriggere nell’olio i funghi tagliati a pezzettini con aggiunta di pepe, aglio e prezzemolo.
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2 |
Giunti a cottura aggiungere la salsa e lasciare cuocere per trenta minuti. Lessare i cavatelli e condirli.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo: 40 m
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Categoria: Primi
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Genere: Pasta con verdure
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LE RICETTE
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