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Consigli |
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Questo gustoso piatto può essere servito come un antipasto oppure la merenda.
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Abbinamento |
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Accomodateli infine in un piatto con salvietta e inviateli subito in tavola.
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Links |
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Suppli di polenta
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Ingredienti
(per 6 persone)
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1 |
Acqua |
1 l |
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2 |
Farina gialla |
100 g |
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3 |
Fontina |
150 g |
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4 |
Farina bianca |
q.b. |
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5 |
Uovo |
1 |
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6 |
Pangrattato |
q.b. |
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7 |
Sale |
q.b. |
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8 |
Olio per frittura |
q.b. |
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1 |
Mettete in una pentola l'acqua, conditela con sale e portatela ad ebollizione. Fateci cadere, quindi, a pioggia, e sempre mescolando, la farina di polenta.
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2 |
Fate cuocere e quando, dopo venti minuti, la polenta sarà densa e si staccherà dal fondo e dalle pareti del recipiente, toglietela dal fuoco. Con un cucchiaio bagnato, prendete una cucchiaiata di polenta e fatela cadere sul tavolo di marmo anch'esso bagnato.
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3 |
Cercate di darle la forma di un uovo e nel centro di ogni uovo collocate una fettina di formaggio. Preparati così tutti i supplì, lasciateli freddare, poi infarinateli, passateli nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e friggeteli, pochi alla volta, nell'olio caldo.
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4 |
Accomodateli infine in un piatto con salvietta e inviateli subito in tavola.
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Info |
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Difficoltà: Facile
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Tempo: 1 h
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Categoria: Contorni
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Genere: nessuno
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LE RICETTE
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