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Consigli |
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La meringa viene preparata con le chiare d’uovo e lo zucchero e messa al forno. Possiamo considerarla un dolce noto in molti paesi.
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Abbinamento |
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Per questo piatto vi consigliamo un vino dolce come " Albana di Romagna ".
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Links |
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Torta al limone
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Ingredienti
(per 4 persone)
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1 |
Crackers dolci sbriciolati |
100 g |
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2 |
Burro |
30 g |
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3 |
Zucchero |
150 g |
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4 |
Latte |
400 g |
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5 |
Succo di limone |
15 cl |
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6 |
Uova, tuorli |
6 |
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7 |
Uova, albumi |
6 |
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1 |
Unire ai crackers sbriciolati 50g di zucchero e incorporate 30 g di burro sciolto. Stendere l’impasto sulla base e sul bordo di una piccola teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno a 220° per 8 minuti.
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2 |
Lasciare riposare al freddo. Per il ripieno mescolate latte e tuorli e unire il succo di limone. Porre a cuocere a bagnomaria battendo a neve. Riempire la base della torta con la crema al limone e ricoprire con una meringa preparata con 100g di zucchero e i 6 albumi.
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3 |
Quando la meringa avrà decorato la torta, cuocere in forno per 15 minuti.
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Info |
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Difficoltà: Media
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Tempo: 35 m
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Categoria: Dolci
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Genere: nessuno
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LE RICETTE
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