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Consigli |
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Per rendere il piatto più completo potete aggiungere 200g di funghi coltivati, lessati e tagliati a fettine.
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Abbinamento |
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A questo piatto possiamo suggerirvi un vino bianco leggero come il Soave.
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Links |
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Insalata di pollo alla soia
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Ingredienti
(per 4 persone)
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1 |
Pollo |
1 da 1/2 kg |
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2 |
Cipolla |
1 |
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3 |
Sedano bianco di media grandezza |
1 |
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4 |
Salsa di soia |
2 cucchiai |
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5 |
Olio di oliva |
q.b. |
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6 |
Zucchero |
1 cucchiaio |
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7 |
Sale |
q.b. |
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8 |
Pepe |
q.b. |
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1 |
Pulite, fiammeggiate e lavate il pollo. Ponetelo in una capace pentola coperto con acqua. Unite la cipolla e fate cuocere per un’ora o più, finché il pollo sarà ben cotto. Scolatelo e lasciatelo raffreddare.
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2 |
Tagliate intanto il sedano a rettangolini lunghi 3 cm e fateli scottare per 5 minuti in poco brodo di pollo filtrato. Scolateli e lasciateli raffreddare. Staccate la carne del pollo e tagliatela a piccoli pezzetti, che sistemerete in un’insalatiera con i rettangolini di sedano ormai raffreddati.
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3 |
Condite infine con l’olio, la salsa di soia, lo zucchero il sale e pepe.
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Info |
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Difficoltà: Media
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Tempo: 1 h 30 m
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Categoria: Piatti Unici
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Genere: nessuno
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LE RICETTE
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