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Consigli |
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E’ opportuno preparare in anticipo i vari ingredienti, ma confezionare le coppe solo all’ultimo momento, per evitare che il gelato si sciolga. Sarà inoltre opportuno far raffreddare le coppe vuote in frigorifero.
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Abbinamento |
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Links |
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Coppa alle fragole
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Ingredienti
(per 4 persone)
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1 |
Fragoline di bosco |
250 g |
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2 |
Lamponi passati al setaccio |
2 cucchiai |
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3 |
Gelato di fragole |
2 cucchiai |
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4 |
Panna montata ben zuccherata |
200 g |
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5 |
Zucchero a velo |
1 bustina |
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6 |
Vanillina |
1 bustina |
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7 |
Maraschino |
2 bicchierini |
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8 |
Ciliegie candite per guarnire |
16 |
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1 |
Pulite accuratamente le fragoline e ponetele in una terrina con lo zucchero a vela, la vanillina e il maraschino; coprite e lasciate in frigorifero per circa 2 ore.
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2 |
Dividetele quindi in 4 coppe e copritele con il gelato disposto a montagnola. Amalgamate a parte la panna montata con la purea di lamponi, girate bene il composto fino a quando avrà assunto un bel colore rosso.
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3 |
Mettete nella tasca da pasticceria e decorate il gelato, completamente con ciliegie candite tritate finemente; al centro di ogni coppa disporre una ciliegina intera .
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Info |
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Difficoltà: Media
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Tempo: 2 h
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Categoria: Dolci
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Genere: nessuno
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LE RICETTE
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